わんこと田舎暮らしblog

新潟でボーダーコリーと暮す田舎暮らしのblogです 

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新米さん

稲刈りも落ち着いて静かになってきました。ご近所では耕運機のメンテナンスなどをしている光景を良く見かけます。

こちらで知り合った農家の方からコシヒカリを分けてもらっていますけど、このあたりの米は本当に美味しいです。(^q^)

今年も新米を分けてもらっていただきました。(^m^)
美味しくておかず要らない漬物もいらない世界です。ごちそうさまでした(笑)

画像は天日干ししたものです。こうする事で乾燥するときにわらに含まれている栄養分が米に移動して熟成されるそうです。

とても手間がかかりますのでこういう光景もあまり見かけなくなってきています

200710091406000.jpg


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